Pastry Chef

Шаг 1. Взвешивание: Отмерьте муку, сахар, соль и разрыхлитель в соответствии с указанными линиями или весами (200 г/100 г/10 г/10 г) и переложите их в миску.

Шаг 2. Замешивание: Добавьте сухие ингредиенты, масло и молоко в миксер; установите время и интенсивность, затем нажмите кнопку «Старт».

Шаг 3. Ферментация: Поместите тесто в ферментер или холодильник согласно инструкции, установите необходимое время и температуру и убедитесь, что дверцы закрыты.

Шаг 4. Формирование: Опустите форму в тесто на 1 секунду, чтобы придать ей форму, затем выложите необходимое количество изделий на левый поднос.

Шаг 5. Выпекание: Наденьте перчатки, поместите противень в духовку, установите время и температуру; сразу же после выпекания выньте противень, чтобы предотвратить пригорание.

Шаг 6. Упаковка: Разложите печенье по соответствующим коробкам в соответствии с этикетками, закройте крышки и наклейте на лицевую сторону наклейку с указанием срока годности.